RSS

Categorie archief: Broodbeleg, tapenades en salsa’s

Amandelspijs

12388291_10153759445863686_1395519564_nIngrediënten:

voor 500 g

  • 1 citroen
  • 250 g gemalen amandelen
  • 250 g kristalsuiker
  • 2 eierdooiers

Benodigdheden:

  • Rasp
  • Mengkom
  • Vershoudfolie

Bereidingswijze:

  • Wrijf de citroen schoon
  • Rasp de gele schil van de citroen
  • Meng de amandelen, suiker en citroenrasp onder elkaar
  • Verpak de amandelspijs strak in vershoudfolie
  • Laat de amandelspijs minstens 1 dag in de koelkast liggen zodat de smaken zich goed kunnen mengen
  • Meng vlak voor gebruik de eierdooiers door het mengsel

Houdbaarheid:

  • Zonder dooiers: 1 maand in de koelkast
  • Met dooiers: 1 week in de koelkast

 

 

 
 

Choco

Nutella, Côte d’Or, Ovo Maltine, … iedereen heeft wel zijn favoriete choco. Maar wist je dat je dit ook zelf kan maken? Hierbij een basisrecept dat je naar eigen smaak kan aanpassen.

Ingrediënten

Voor 2 potjes choco

  • Blik gecondenseerde melk met suiker (397 gram)
  • 200 g pure chocolade
  • 250 g roomboter (goei boter)
  • 1 zakje vanillesuiker

Hulpmiddelen

  • microgolfoven
  • 2 lege chocopotten (of andere kommetjes)
  • schaal die in microgolfoven mag en groot genoeg is.

Bereidingswijze

  • Smelt de boter en chocolade (in stukjes) in de microgolfoven, roer regelmatig en doe dit tot de chocolade allemaal gesmolten is en het mengsel goed gemengd is.
  • Voeg een pakje vanillesuiker toe
  • Voeg het blikje gecondenseerde melk toe en meng
  • Verdeel het over 2 lege potten
  • Laat enkele uren opstijven in de frigo

 
1 reactie

Geplaatst door op 6 februari 2014 in Broodbeleg, tapenades en salsa's

 

Tags: , , , , , ,